La Bretagne

C’est dans la région la plus à l’Ouest de la France qu’est née Agrilait aux portes de Rennes en Ille-et-Vilaine. Venez ! On vous emmène découvrir cette belle région riche de beaux paysages au bord du littoral ou au cœur de ses terres chargées d’histoire… 

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Agrilait en Bretagne c’est :

16 fermes

Bleu-Blanc-Cœur

3 fermes

Bio

1280

vaches laitières

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Le climat Breton

 

  • Climat océanique plutôt humide 
  • Pluviométrie régulière 
  • Températures moyennes été comme hiver 

La météo bretonne souffre de nombreux clichés ! Pluie, vent, froid… En réalité, le climat est plutôt doux. Il fait rarement très froid en hiver ni très chaud en été. Un climat particulièrement apprécié par nos amies les vaches ! De plus, les précipitations régulières permettent d’obtenir une herbe verte et grasse de qualité. Cela se ressent ensuite dans le bon lait que produisent les vaches. 

La Bretagne est ainsi la première région laitière française, avec plus de 770 000 vaches ! Vous ne pourrez pas les louper si vous passez faire un tour là-bas… 

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La douceur bretonne...

3-4°C

Température min moyenne hiver

24°C

Température max moyenne été

13°C

Température moyenne de l’année

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La Bretagne a le privilège d’être entourée par deux eaux différentes : la Manche et l’océan Atlantique. Cette particularité permet d’obtenir des paysages très différents entre la côte nord et la côte sud. Pas de jaloux, les deux littoraux sont magnifiques !  

Longue de 300 km sur plus de 100 km de large, la Bretagne abrite également des beaux paysages verdoyants au cœur de ses terres. Entre contes et légendes, c’est un territoire chargé d’histoires…  

Enfin, la Bretagne compte 2 parcs naturels protégés : celui du Golfe du Morbihan et le parc d’Armorique. En ajoutant à cela plus de 670 sites inscrits et classés, vous êtes certains d’en avoir plein les yeux en allant vous balader dans cette région ! 

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Vous connaissez le sel de Guérande ?

 

On vous voit venir, Guérande est situé en Loire-Atlantique (44) et non en Bretagne ! Mais cela fait néanmoins partie de la Bretagne historique, et c’est ici que l’on se procure le sel que vous trouvez dans notre délicieux beurre de baratte Bleu-Blanc-Cœur Agrilait au sel de Guérande… 

Les marais salants de Guérande sont utilisés depuis le 14ème siècle ! Ils ont longtemps approvisionné en sel toute l’Europe du Nord. Aujourd’hui, c’est toujours une des ressources économiques principale dans la région.  

La production de sel de Guérande s’effectue grâce à la brise côtière et à l’écart de température entre la mer et l’air durant l’été. L’évaporation lente de l’eau de mer au sein des marais permet de former entre autres les cristaux de sel. Ils sont ensuite récoltés à la main puis séchés au soleil. 

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Mmh la bonne gastronomie bretonne !

 

Qui dit Bretagne dit forcément crêpes, galettes… et autres délicieuses gourmandises comme le Kouign Amann par exemple ! De nombreux délices souvent à base de beurre, lait ou crème que vous pourrez cuisiner avec vos produits Agrilait. 

On ne peut pas parler de la gastronomie bretonne sans parler du beurre salé… mais savez-vous pourquoi celui-ci vient de Bretagne ? Au XIVe siècle, la “gabelle”, une taxe sur le sel a été instaurée partout en France par le roi Philippe VI. Partout ? Pas vraiment, l’irréductible Bretagne a été épargnée et en a profité pour produire du beurre salé : le sel était un excellent conservateur à l’époque où le frigo n’existait pas ! 

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Régalez-vous avec nos excellentes recettes bretonnes !

Qu’attendez-vous pour choisir la prochaine spécialité bretonne que vous allez cuisinez ? Palets bretons, caramel au beurre salé, crêpes... ? On en salive déjà !

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