Découvrez la recette en vidéo !
Mmmh une délicieuse sauce bolognaise !
Ingrédients
- 40cl de lait entier Agrilait
- 500g de bœuf haché
- 300g de chair à saucisse
- 400g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
- Une noisette de beurre
- Des pâtes, du parmesan et du basilic pour accompagner la sauce bolognaise !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
- Couper en petits morceaux l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri.
- Faire revenir le tout avec le beurre dans une casserole jusqu’à ce que les légumes blondissent.
- Ajouter la chair à saucisse et la viande de bœuf.
- Ajouter le vin et laisser cuire jusqu’à totale évaporation du vin.
- Puis verser le lait froid et ajouter le bouquet garni, les tomates concassées, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 1h à feu doux
Avec quoi déguster ma sauce bolognaise ?
Servez cette sauce bolognaise sur des pâtes, avec un peu de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic, un délice !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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