Ingrédients
1 à 2 cuillères à soupe de grains de kéfir
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
Réhydratez les grains de kéfir si vous les avez déshydratés, selon les instructions sur l’emballage (généralement dans de l’eau à température ambiante pendant 24 heures).
Mettez les grains de kéfir dans un bocal.
Versez le lait par-dessus. Mélangez.
Couvrez le bocal avec un tissu ou un couvercle (pas hermétique).
Laissez reposer à température ambiante pendant 24 à 48 heures.
Filtrez les grains et gardez le liquide (votre kéfir).
La conservation du Kéfir :
Le kéfir maison se conserve environ 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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